邑家人·山水四合院依山傍水，遠(yuǎn)離城市喧囂。
金絲神灣菠蘿包外脆內(nèi)軟、口感香濃。
????近日，一美食網(wǎng)站公布“江門(mén)必吃榜”榜單，邑家人·山水四合院上榜，這意味著其不僅是江門(mén)美食文化的傳播者，更是江門(mén)城市魅力的體現(xiàn)。????邑家人·山水四合院位于杜阮南蘆村，遠(yuǎn)離城市喧囂，依山傍水、風(fēng)景秀麗，淡雅而富有詩(shī)意的山景園林更是令人驚艷。除了景色優(yōu)美外，邑家人·山水四合院還以其各式融合創(chuàng)新的美食為名，因創(chuàng)新的菜品頻頻登上美食榜，成了不少游客的“打卡點(diǎn)”，成為江門(mén)餐飲一張亮麗的名片。
????這里的招牌菜非常多，比如金鐘罩雪花牛仔粒、黃金絲藍(lán)米炒飯、水果咕嚕肉。要說(shuō)最“出圈”的，當(dāng)屬黑松露燒鵝。這只燒鵝與傳統(tǒng)色澤紅亮的燒鵝不同，它的顏色是黑黝黝的。這是因?yàn)樵跓魄?，用秘制的黑松露汁均勻涂抹在鵝的身上，經(jīng)過(guò)師傅的“九九八十一道工序”，最終出爐的黑松露燒鵝更加入味。吃起來(lái)，燒鵝皮十分酥脆，隱約嘗到黑松露的香味，而且鵝肉嫩滑多汁，俘獲了眾多食客的胃。
????邑家人·山水四合院還結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品——杜阮涼瓜，推出招牌涼瓜宴，選取品質(zhì)上乘的杜阮涼瓜，烹飪出涼瓜雜糧燴鮮鮑、杜阮牛肉涼瓜羹、避風(fēng)塘炒涼瓜，讓你體驗(yàn)各式傳統(tǒng)與創(chuàng)新的粵菜烹飪方式帶來(lái)味蕾上的奇妙碰撞。
????比臉還大的金絲神灣菠蘿包也是食客爭(zhēng)相打卡的菜品。這個(gè)菠蘿包一口咬下去，外脆內(nèi)軟、口感香濃，滿(mǎn)滿(mǎn)的菠蘿味。
????邑家人集團(tuán)負(fù)責(zé)人黃曉峰告訴記者，邑家人·山水四合院是邑家人的第一家品牌店，如今邑家人已遍布廣東多個(gè)城市，在江門(mén)也有多家分店。未來(lái)，邑家人還將以“五邑菜、中國(guó)味、世界品”的理念，將更多的新創(chuàng)意融入五邑傳統(tǒng)食材中，讓五邑地道美食走向全國(guó)。
