中國生魚之鄉(xiāng)

三角生魚省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園

三角鎮(zhèn)已形成

集苗種生產(chǎn)、成魚養(yǎng)殖、流通加工于一體

年產(chǎn)值超過17億元的成熟產(chǎn)業(yè)鏈

三角鎮(zhèn)堅(jiān)持“抓住一條魚，把生魚做成熟魚”

注重“走出去”和“引進(jìn)來”雙向發(fā)力

助力三角生魚“游”得更遠(yuǎn)

“走出去”：魚“躍”龍門“游”向全國

自2023年底以來，“中山三角牽手六盤水生魚西游推介活動”“中山三角生魚全國品牌推介活動（四川成都站）”分別在貴州六盤水、四川成都舉行，這是三角生魚走出大灣區(qū)、開拓全國市場的重要平臺，也是一個雙向奔赴的推介平臺，全面、集中、有效地進(jìn)行生魚產(chǎn)品推介，融合當(dāng)?shù)夭耸胶痛蟊娍谖?，將“生魚”打造成吃貨們津津樂道的“熟魚”，進(jìn)一步促進(jìn)粵黔、粵川的美食文化交流。

隨著水產(chǎn)品出口前景向好，不少生魚養(yǎng)殖戶、加工企業(yè)錨定國際市場，紛紛揚(yáng)帆“出?！薄檫M(jìn)一步保障走出去的生魚食品安全，專門聘請中山海關(guān)技術(shù)中心，每月對鎮(zhèn)內(nèi)7個行政村生魚養(yǎng)殖場進(jìn)行隨機(jī)抽樣檢測，主要針對孔雀石綠、諾氟沙星等14項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行檢測，共檢測73批樣品，基本符合食品安全要求，進(jìn)一步保障食品安全，助力三角生魚更好游出國門、躍向海外。

“引進(jìn)來”：推進(jìn)一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展

金湯酸菜魚、

冬陰功脆魚片、

免漿黑魚片、鮮魚片、

魚柳、生魚韭菜餃等三角生魚預(yù)制菜

深受廣大食客歡迎

圍繞當(dāng)代年輕人“快煮即食”的餐飲需求

三角鎮(zhèn)也在加速布局

生魚精深加工這一領(lǐng)域

推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大

三角鎮(zhèn)與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)中山創(chuàng)新中心共同成立生魚產(chǎn)業(yè)中山研究院，與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)海洋學(xué)院專家團(tuán)隊(duì)簽訂了生魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展人才合作框架協(xié)議，培養(yǎng)生魚養(yǎng)殖“土專家”“土人才”300多名，打造集科研、生產(chǎn)、加工、流通、休閑漁業(yè)融合發(fā)展的生魚全產(chǎn)業(yè)鏈，持續(xù)提升生魚品質(zhì)和市場競爭力。

7月11日，水天堂集團(tuán)（中山）生產(chǎn)基地揭牌儀式在廣東本道食品有限公司舉行，雙方將進(jìn)一步提升生魚加工技術(shù)，生魚加工產(chǎn)量可提高3倍以上，助推三角生魚產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。

當(dāng)前，中山市三角鎮(zhèn)智慧生態(tài)食品溫控城、廣東海源農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈智能倉等項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)展有序，項(xiàng)目投產(chǎn)后年產(chǎn)值超26億元，年稅收不低于1.5億元，將為三角鎮(zhèn)生魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動能，帶動三角生魚預(yù)制菜和冷鏈物流產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，打造成為“全國生魚產(chǎn)業(yè)核心示范區(qū)”和“粵港澳大灣區(qū)生魚加工流通集散地”。

?（通訊員：周俊偉）