鶴山市東古調(diào)味食品有限公司堅(jiān)持百年古法釀造工藝，打造百年“老字號(hào)”企業(yè)。
????近日，廣東省商務(wù)廳正式發(fā)布了第一批“廣東老字號(hào)”名單，來(lái)自鶴山的鶴山市明可達(dá)實(shí)業(yè)有限公司（“明可達(dá)”品牌）、鶴山市東古調(diào)味食品有限公司（“東古”品牌）兩家企業(yè)成功入選。其中，“東古”作為歷史悠久的中華“老字號(hào)”企業(yè)自動(dòng)納入了此次“廣東老字號(hào)”的行列。????文/圖 江門(mén)日?qǐng)?bào)記者 諶磊
????通訊員 羅健紅 劉彬彬
????精心培育
????助力“老字號(hào)”煥發(fā)活力
????據(jù)了解，鶴山市明可達(dá)實(shí)業(yè)有限公司成立于1984年是一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)各種護(hù)眼燈及健康理療照明產(chǎn)品的企業(yè)，曾名“鶴山縣新力電器廠(chǎng)”“鶴山縣明可達(dá)電器實(shí)業(yè)公司”，后更名“鶴山市明可達(dá)實(shí)業(yè)有限公司”，1992年注冊(cè)“明可達(dá)”商標(biāo)品牌。該企業(yè)是業(yè)內(nèi)起步較早的照明企業(yè)，也是中國(guó)讀寫(xiě)臺(tái)燈國(guó)標(biāo)起草單位之一。
????2004年，鶴山市明可達(dá)實(shí)業(yè)有限公司獲認(rèn)定“廣東省高新技術(shù)企業(yè)”，“明可達(dá)”商標(biāo)于2011年獲得“廣東省著名商標(biāo)”稱(chēng)號(hào)，2014年獲得“中國(guó)馳名商標(biāo)”稱(chēng)號(hào)。如今，“明可達(dá)”牌不僅有“眼之寶”護(hù)眼燈、大功率臺(tái)燈、吸頂燈、廚衛(wèi)燈、落地?zé)舻葌鹘y(tǒng)產(chǎn)品，還推出了LED臺(tái)燈、植物生長(zhǎng)燈、醫(yī)療康復(fù)燈、家居感應(yīng)燈等新產(chǎn)品，每年生產(chǎn)各種燈具60萬(wàn)臺(tái)，銷(xiāo)售超5000萬(wàn)元，“老字號(hào)”不斷跑出高質(zhì)量發(fā)展“新速度”。
????鶴山市東古調(diào)味食品有限公司位于古勞鎮(zhèn)，坐落在美麗的西江河畔。企業(yè)堅(jiān)持古法釀造工藝，生產(chǎn)的醬料口感鮮美，尤以醬油、古勞面豉與食醋等作為百年產(chǎn)品，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，暢銷(xiāo)海內(nèi)外。
????走進(jìn)東古調(diào)味展廳，釀造醬油、南腐乳、食醋、醬、調(diào)味料、果醬、醬腌菜等調(diào)味品琳瑯滿(mǎn)目，不斷刺激著人們的味蕾。從堅(jiān)持百年古法釀造工藝的東古醬油，到如今產(chǎn)品涵蓋七大品類(lèi)過(guò)百種調(diào)味醬料產(chǎn)品，背后蘊(yùn)含的是一家百年“老字號(hào)”企業(yè)的守正與創(chuàng)新。
????作為一個(gè)老字號(hào)品牌，“東古調(diào)味”起源于1850年的調(diào)珍醬園，距今已有170多年歷史。從最初的小作坊發(fā)展到現(xiàn)在的調(diào)味品生產(chǎn)基地，鶴山市東古調(diào)味食品有限公司不斷追求創(chuàng)新與突破，緊跟時(shí)代潮流，煥發(fā)時(shí)代朝氣，讓“傳世調(diào)味，百年?yáng)|古”的品牌形象深入人心，于2006年獲得國(guó)家商務(wù)部頒發(fā)的首批“中華老字號(hào)”企業(yè)榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。
????深挖地方資源
????推動(dòng)“老字號(hào)”高質(zhì)量發(fā)展
????隨著時(shí)代的演進(jìn)，“老字號(hào)”不僅是品牌歷史的見(jiàn)證，更彰顯了企業(yè)持續(xù)創(chuàng)新的能力，是鶴山商業(yè)文化不可或缺的一部分，架起了過(guò)去與未來(lái)的橋梁。
????近年來(lái)，鶴山市高度重視“老字號(hào)”品牌的高質(zhì)量建設(shè)與發(fā)展，通過(guò)深入挖掘地方資源，將“老字號(hào)”企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展融入日常服務(wù)，建立“老字號(hào)”培育企業(yè)庫(kù)，定期走訪(fǎng)調(diào)研，實(shí)時(shí)掌握企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，并提供針對(duì)性的支持。如，指導(dǎo)鶴山市東古調(diào)味食品有限公司成功申報(bào)省2024年“老字號(hào)”獎(jiǎng)勵(lì)資金，激勵(lì)企業(yè)在傳承基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新。
????此外，鶴山還積極搭建平臺(tái)，向廣大“資歷”老、經(jīng)營(yíng)好的優(yōu)質(zhì)企業(yè)宣傳推廣，發(fā)動(dòng)其爭(zhēng)取創(chuàng)建“老字號(hào)”。組織開(kāi)展企業(yè)政策宣講會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)輔導(dǎo)企業(yè)理解政策，為企業(yè)答疑解惑，指導(dǎo)企業(yè)嚴(yán)格對(duì)照各項(xiàng)指標(biāo)要求開(kāi)展“老字號(hào)”創(chuàng)建工作。加強(qiáng)上下溝通，及時(shí)跟進(jìn)申報(bào)企業(yè)存在的問(wèn)題，指導(dǎo)企業(yè)持續(xù)優(yōu)化“老字號(hào)”創(chuàng)建各項(xiàng)工作。同時(shí)，引導(dǎo)“老字號(hào)”企業(yè)通過(guò)采用先進(jìn)技術(shù)、更新生產(chǎn)工藝和設(shè)備，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，提高產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)技術(shù)進(jìn)步，成功推動(dòng)?xùn)|古調(diào)味等項(xiàng)目入選2024年省級(jí)企業(yè)技術(shù)改造入庫(kù)項(xiàng)目。
????鶴山市還積極組織“老字號(hào)”企業(yè)積極“走出去”，參加第七屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)（上海進(jìn)博會(huì)）、2024粵港澳大灣區(qū)老字號(hào)文化博覽會(huì)（深圳）等展會(huì)，全方位展示“老字號(hào)”企業(yè)的實(shí)力?；罨袄献痔?hào)”文化資源，指導(dǎo)鶴山市東古調(diào)味食品有限公司收集“老字號(hào)”發(fā)展史料，打造企業(yè)產(chǎn)品展覽館，講好品牌背后的故事，激發(fā)全社會(huì)共同營(yíng)造有利于“老字號(hào)”發(fā)展的良好環(huán)境。
